Nos produits

En visitant la boucherie, vous trouverez une variété de produits frais ou congelés de qualité supérieure choisi par nos spécialistes. Par ailleurs, nous servons aussi des coupes personnalisées devant vous en plus de vous offrir des viandes déjà marinées qui sont devenus, avec le temps, très populaires chez notre clientèle.

Bœuf

Nous servons du bœuf AAA d’élevage provenant des fermes environnantes. Nous offrons toutes les coupes qui vous conviennent sur place préparée devant vous. Il est toujours préférable de commander d’avance lorsqu’il s’agit de parties plus spéciales afin d’être que nous pouvons les offrir. De plus, il est possible de commander du bœuf Angus ou de type AA.

Volaille/ Porc/ Agneau

Parce que nous désirons offrir que des produits de première qualité, nous ne servons que de la volaille sans hormones de croissance et nourri au grain naturel provenant d’une ferme familiale située à St-Antoine Abbé. Tout comme le poulet, le porc et l’agneau sont certifiés du Québec et sont offerts selon les coupes de vous désirez en tout temps.

Gibier

Tous les gibiers vendus dans notre succursale sont des produits Canabec Vous y trouverez : Agneau, Autruche, Bison, Caille (Farcie ou non), Canard chinois, Cerf, Cerf rouge, Cheval, Faisan, Lapin,Perdrix, Sanglier, Wapiti *Prendre en note que nous ne pouvons (sous cause des règlements d’hygiènes) Faire des coupes de gibier dans notre établissement

Charcuteries et Fromages

Dans cette section, vous trouverez une variété de charcuteries dont celles maisons qui sont faibles en gras. Pour accompagner celles-ci, découvrez nos fromages de tout genre. Pour un déjeuner, un lunch ou pour une raclette, les fromages et charcuteries tomberont certainement dans vos goûts! Bacon fumé à l’érable, Bologne Lafleur, Bologne maison, Capicole doux et fort, Jambon à l’ancienne ou Fumé noir, Jambon cuit, Pain de viande, Pastrami, Pepperoni maison, Poitrine de dinde, Proscuito, Rôti de bœuf, Rôti de Porc, Salami tout bœuf maison, Salami de Gênes, Salami Hongrois, Simili poulet (Maison), Smoked meat

Produits maisons

Durant la semaine, nos cuisinières préparent avec soin une panoplie de produits pour tous les goûts dont une variété de 72 sortes de saucisses faibles en gras et : Ailes de poulets BBQ cuites, Beurre à l’ail, Boudin cuit, Bouillon de fondu de bœuf/ de poulet/ de Veau , Boulettes à ragout, Cretons, Fond de veau, Hors d’œuvre , Lasagne (petite et grand format), Pain de viande, Pâtés bourguignon, Pâtés chinois, Pâtés aux légumes, Pâtés au poulet, Pâtés au saumon, Petits roulés de bacon et saucisse à l’érable, Quiches, Ragout de boulettes (petit, moyen et grand format), Riz aux légumes, Sauce à spaghetti (Moyen et grand format), Tête fromagée, Tourtières

Fruits de mer

Crevettes cuites 26/30 du Vietnam Crevettes cuites 26/30 surgelé, décortiquées/ déveinées Filet de doré du Canada Filet de Morue Filet de sole du Canada Filet de truite saumonée Filet de tilapia Filet turbot 4/8 Layer Gaspé Kamaboko à saveur de crabe (USA) Pétoncle 80/120 du Pérou Pétoncle 10/20 du Canada Saumon Fumé du Canada Saumon de l’atlantique Thon saku à sushi